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1、取新鲜的苦荞放铁锅或炒锅里，用小火慢慢炒。
2、要不停的用铲勺翻搅，小火翻炒。
3、等炒到荞米金黄色，闻到香味的时候。就可以出锅了。
4、找个细萝筛一下，把炒制过程中产生的，皮壳，纤维，碎末给筛出去，筛干净，用手抓1把放下。手上没有太多纤维碎屑，就可以装瓶储存了。
5、晾凉了，找几个瓶子，装起来。这样就是很好的自制苦荞茶了。
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