有很多朋友可能对苦荞茶不太了解，不知道喝苦荞茶会不会上火，那么，喝苦荞茶到底会不会上火呢？下面就和邛池茶业小编一起去了解一下吧。
喝苦荞茶是不会上火的，苦荞茶，并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等)，严格来说是一种炒米茶，即苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助作用。
苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有改善微循环的作用，主要用于糖尿病、高血压的辅助作用。
苦荞麦中的营养成分以及它延缓衰老等作用，结果表明：在苦荞茶中不但含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量11.82%，并含有9种脂肪酸。
